Για ακόμη μία αγωνιστική περίοδο συνεχίζει στον ΠΑΟΚ η Ειρήνη Μπιτσάκη «έτοιμη να αποκομίσει πολύτιμες εμπειρίες» όπως επισήμανε σε επίσημη τοποθέτησή του ο ασπρόμαυρος ΑΣ κατά την επισημοποίηση της παραμονής της στη Θεσσαλονίκη, συμπληρώνοντας καθ΄αυτόν τον τρόπο το δίδυμο των λίμπερο στο γυναικείο τμήμα βόλει.
Από πλευράς ΑΣ ΠΑΟΚ στην επίσημη ιστοσελίδα του τονίζεται πως: Ο ΠΑΟΚ, και το τμήμα Βόλεϊ γυναικών, ανακοινώνουν την ανανέωση συνεργασίας με την αθλήτρια, Ειρήνη Μπιτσακτσή, για την αγωνιστική περίοδο 2024-2025. Η Ελληνίδα λίμπερο, γεννημένη το 2007 και με ύψος 163cm, συνεχίζει για ακόμα μία σεζόν στον Δικέφαλο, έτοιμη να αποκομίσει πολύτιμες εμπειρίες.
Για την ανανέωση συνεργασίας με τον ΠΑΟΚ, η Ειρήνη Μπιτσακτσή, δήλωσε στην επίσημη ιστοσελίδα του Συλλόγου, acpaok.gr: «Ανυπομονώ να ξεκινήσει η φετινή αγωνιστική σεζόν με τον καλύτερο τρόπο. Είμαι έτοιμη να δώσω το 100% του εαυτού μου, όπως και κάθε φορά που μου ζητήθηκε την τελευταία διετία να βοηθήσω τη γυναικεία ομάδα, να πετύχει τους στόχους της. Οι υποχρεώσεις είναι πολλές, αλλά με σκληρή δουλειά θα τις φέρουμε εις πέρας. Ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη που μου έδειξε η Οικογένεια του ΠΑΟΚ. Σας περιμένουμε όλους στο γήπεδο!».
